專利設計。鍛造和手工製作的全唐刀。高合金德國鋼，洛氏硬度計為58 +/- 2。極為敏銳的亞洲風格16度刀刃。經過精確熱處理的刀片、具有持久的耐用性和刀刃保持力。專利的Angled Bolster設計可以實現堅固、自然的夾緊手柄。平衡舒適的奶油色手柄。直刃牛排刀。剪刀分開易於清潔。所有刀具均通過國家衛生基金會[NSF]認證。中國製造。17件套包括：1 - 鍛造8"廚師刀、1 - 鍛造8"麵包刀、1 - 鍛造7"三德刀、1 - 鍛造6"剔骨刀、1 - 鍛造5"番茄/芝士刀、1 - 鍛造 5貝齒切片刀、1 - 鍛造3.5"削皮刀、1 - 鍛造2.75"削皮刀、6 - 鍛造5"直刃牛排刀、1 - 8"磨刀器、1 - 鍛造9"全金屬剪刀和1 - 堅實的核桃木刀架。