A級幹牛肝菌是全世界廚師最受歡迎的蘑菇之一，也是法國和意大利美食的主食。當與意大利調味飯、麵食或作為伴菜一起食用味道更佳。浸泡後的高湯可為菜餚增添風味。當蘑菇浸泡後，相當於四磅的新鮮蘑菇！請將足夠的沸水倒在蘑菇上以覆蓋並浸泡30分鐘（或直至變軟）。接下來過濾蘑菇-但一定要在碗上這樣做，因為把浸泡液添加到肉湯或調味料使味道更佳！最後，將水倒在蘑菇上沖洗，然後拍幹。

FungusAmongUs成立於1994年，最初是在美麗的西北太平洋地區的一個鄉村農場種植各種類型的蘑菇。幾年後，隨著對更多品種和乾燥產品的需求不斷增長，開始從世界各地進口蘑菇，並推出了FungusAmongUs乾燥蘑菇系列，直到今天，仍然受美國各地的消費者喜歡！